Quando si parla di cibo spesso si finisce con il parlare di calorie; quel cibo è molto calorico quindi fa male, oppure quel cibo lo mangio perché ha poche calorie.... leggi di più →
L'intestino è un'organo che è stato sottovalutato a lungo, la cui funzione era vista come semplice organo digestivo ed emuntore è l'apparato gastrointestinale. Questo apparato è sede e fulcro principale... leggi di più →
Quando parlo del mio lavoro, le persone pensano che principalmente il mio obiettivo sia quello di far dimagrire. Sicuramente è un obiettivo importante, qualora si presenti una forma di sovrappeso, ma spesso... leggi di più →
Voglia di dolce continua? Una revisione recentemente pubblicata sul British Journal of Sports Medicine ha fatto il punto sull'effetto che gli zuccheri hanno sul nostro cervello e sui nostri comportamenti.... leggi di più →
Considerazioni di fine estate: quando ci si approccia ad una visita nutrizionale, cosa ci si aspetta? Spesso chi chiama per un'appuntamento è preso dalla fretta, vuole iniziare e presto. A... leggi di più →
Eccomi nelle vesti di Econutrizionista! Alimentazione e ambiente vanno di pari passo! Quando fate spesa valutate mai l'impatto che i prodotti che acquistate hanno sull'ambiente in termini di imballaggi... leggi di più →
Nuovo capitolo dedicato alla nutrizione per l'ambiente (e per la salute di conseguenza) In veste di econutrizionista vi spiego cosa sono gli interferenti endocrini e come impattano la nostra salute.... leggi di più →
Il bel tempo è tornato, le temperature si stanno alzano, e le giornate finalmente si sono allungate anche all'introduzione da sabato scorso dell'ora legale. La maggior parte dei miei cari... leggi di più →
Ho scritto più volte che il concetto di "cibo salutare" non significa necessariamente "dimagrante". Ma vi sono alcuni termini che invece vengono utilizzati oggi nel parlare comune, e forse e... leggi di più →
Dimagire velocemente è una cosa che desiderano molti. Ma fa bene o fa male? Dipende! Non è detto che perdere peso velocemente sia dannoso. Quando si perde peso velocemente, soprattutto... leggi di più →
