Quando vi parlo di zucchero da cucina, di canna, lattosio, miele, fruttosio carboidrati, glicidi, zuccheri, monosaccaridi, sapete che parlo della stessa cosa? Ecco un articolo per fare ordine alle idee,... leggi di più →
Il pane. Ad alcuni pazienti non posso darlo perché dicono di non riuscire a trattenersi. Ad altri non posso consigliarlo perché non vogliono andare al forno ad acquistarlo. Ad altri... leggi di più →
❓Sapete che i gusti si possono modificare nel tempo? Lo saprete o lo avrete notato sicuramente, ciò che da piccoli non piace, da adulti spesso può venire a piacere. ... leggi di più →
Vi è mai capitato di mettervi a dieta? Si e più volte? Allora sicuramente questo articolo è per voi. Solo una volta bisognerebbe mettersi a dieta nella vita, per poi... leggi di più →
Parlando con i genitori di bambini in età prescolare noto che l’approccio all’alimentazione del bambino è notevolmente diverso da famiglia a famiglia. Spesso ai giorni nostri si abusa del cibo,i... leggi di più →
I nutrizionisti non sono tutti uguali. L’offerta è molto varia e, a mio parere (di nutrizionista) è facilissimo finire in mano a qualcuno “poco serio” e rimanere delusi e anche... leggi di più →
Se c’è una parola che decisamente non amo utilizzare è la parola sgarro. Ii dizionario definisce la parola sgarro come “Mancanza, trascuratezza nell'osservanza di un dovere”. Quando si parla di... leggi di più →
Quando si parla di cibo spesso si finisce con il parlare di calorie; quel cibo è molto calorico quindi fa male, oppure quel cibo lo mangio perché ha poche calorie.... leggi di più →
Un breve articolo sul uso diffuso di tonno in scatola, sia per motivi pratici, sia per sopperire (erroneamente) il proprio fabbisogno settimanale di pesce (e di conseguenza omega 3). Quanti di voi ne... leggi di più →
Siamo tutti quanti cresciuti al motto: "mangia così diventi grande!" Generazioni di bambini a cui è stato insegnato che mangiare fa bene e saltare i pasti è deleterio e pericoloso... leggi di più →
